Pieejami skābēti kāposti pēc vecvecāku receptes.
Kāposti tiek ēvelēti ar rokas ēveli, lai būtu pietiekami plāni un saglabātu kraukšķīgumu, bet tajā pašā laikā izkustu ieliekot tos mutē.
Skābējot netiek izmantotas skābes vai etiķi.
Tikai cukurs, sāls, burkāni un kāposti.
