Lielais kūpinātājs Gss-200 XL ir kvadrātveida, un to no trim pusēm ieskauj dubultsiena (tas arī nodrošina kvalitatīvu darbu aukstā laikā). Ārējie izmēri ir 205x50x50 cm. Krāsns ir aprīkota ar sešām nerūsējošā tērauda restēm un stieņiem. Skurstenis ir noņemams.
Kūpināšanas krāsns, kas paredzēta gaļa, zivju un citu produktu karstajai kūpināšanai. Kūpināšanas krāsni var uzstādīt vasarnīcu, privāto un ārpilsētas māju teritorijā. Kūpināšanas krāsns konstrukcija ir divkameru ar durtiņām un diviem korpusiem (no sāniem un aizmugurē), kur notiek kurtuves dūmu gāzes izplūde un kas ļauj uzturēt iestatīto temperatūru krāsns kūpinātavā.
Krāsns divu korpusu uzbūve nepieļauj kondensāta rašanos kūpināšanas kamerā, ja ir zema ārējā temperatūra. Krāsns apakšējā daļa ir kurtuve - malka tiek dedzināta, lai sasniegtu iestatīto temperatūru kūpināšanas kamerā, regulējot to ar aizbīdņa palīdzību. Krāsns augšējā daļa ir kūpināšanas kamera, kurā atrodas sieti kūpināšanai paredzētajiem produktiem un apakšdaļā paplāte, kas paredzēta tauku savākšanai, kas iztek no produktiem kūpināšanas laikā, un nepieļauj tauku aizdegšanos.
Kameras augšdaļā ir paredzētas vietas produktu (gaļas un zivju) iekāršanai uz iesmiem (iepriekš izņemot sietus). Krāsns konstrukcija pieļauj, ka krāsni var kurināt ar malku (ieskaitot arī skujkoku), jo kurināšanas dūmi nenonāk kūpināšanas kamerā un nebojā produktu
